Cette année pour les fêtes, réalisez une bûche de noël de chef

Name: Cette année pour les fêtes, réalisez une bûche de noël de chef
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: bûche de noël de chef

Bûche Matin d'hiver Bûche saveur d'agrumes 2022 de Nina Métayer

Bûche Matin d'hiver Bûche saveur d'agrumes 2022 de la Cheffe Pâtissier Nina Métayer Photo par Mathieu Salomé

Telle une nouvelle collection de prêt-à-porter automne hiver, nous sommes nombreux chaque année au moment des fêtes à attendre la nouvelle bûche de noël des plus grands chefs pâtissiers. Des chefs qui rivalisent d’inventivité et d’originalité.

Nina Métayer, Philippe Conticini, Cyril Lignac ou encore Yann Couvreur dévoilent leurs recettes et c'est sans perdre une minute de plus que les gourmets s'empressent de sortir leur tablier et de réaliser à la maison ces desserts cinq étoiles.

Meilleures recettes de bûche de noël de chef et de mousse au chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de bûche de noël de chef et de mousse au chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche Epicea

LesPetitesChouquettes

La recette de la bûche Epicea avec son glaçage tout noir m’a tout de suite attirée de par ses saveurs qui collent parfaitement à Noël, à savoir pain d’épices et chocolat notamment une bavaroise pain d’épices qui a piqué ma curiosité. J’ai adapté la recette car les quantités étaient gigantesques et que je n’avais pas la possibilité de partir sur le même visuel qu’Arnaud Lahrer.

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agrumes bavarois bergamote café caramel caramels chef chocolat chocolat au lait chocolat blanc citron coulis crème Chantilly crème fouettée crème fraîche dacquoise dessert entremets fêtes forêt noire fruit de la passion ganache gâteau gélatine génoise gingembre goûter griottes hiver kirsch mendiants mousse mousse au chocolat myrtilles noël noisettes noix de coco pain d'épices pâtisserie pistache poires pommes poudre d'amandes pralin praliné roulé sirop d'érable spéculoos vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de bûche de noël de chef et toutes les recettes de mousse au chocolat

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Panettone chocolat

La Recette Italienne

Le Panettone au chocolat est un gâteau de Noël inspiré de la recette classique du Panettone, sans fruits confits ni raisins secs. Parfait pour les plus gourmands.